Organizatorem wydarzenia jest Małopolski Instytut Kultury w Krakowie, instytucja kultury Województwa Małopolskiego.

OPRACOWANIE PROGRAMU I REALIZACJA WYDARZENIA

Paulina Kasprzycka – koordynatorka wydarzeń na trasach małopolskich; zajmuje się tworzeniem programu oraz współpracą ze społecznościami lokalnymi

Joanna Nowostawska-Gyalókay – koordynatorka wydarzeń na trasach krakowskich; odpowiedzialna za redakcję merytoryczną i dobór fotografii do publikacji towarzyszącej wydarzeniu

Karolina Fidyk – główna koordynatorka wydarzenia; odpowiedzialna za przepływ informacji i komunikację w zespole, administratorka strony internetowej wydarzenia

Joanna Warchoł – koordynatorka odpowiedzialna za sprawy administracyjne i logistykę; prowadzi szkolenia dla wolontariuszy wspierających zespół przy realizacji wydarzenia

Paulina Bogacz – stażystka; wspiera zespół w przygotowaniu i realizacji wydarzenia

WOLONTARIAT

Ewa Malinowska – koordynatorka wolontariatu

PROMOCJA I IT

Aleksandra Błaszczak – koordynatorka działań promocyjnych

Grzegorz Cygan – opracowanie striony internetowej

KSIĄŻKA, DRUKI I GRAFIKA

Wojciech Nowicki – pisarz, eseista, dziennikarz, krytyk kulinarny, autor m.in. Stół jaki jest. Wokół kuchni w Polsce

Joanna Katańska – twórczyni identyfikacji wizualnej Dni Dziedzictwa 2017; mieszka i pracuje na Śląsku, prowadzi własne studio kreatywne

Agnieszka Buława-Orłowska – projektantka graficzna; autorka projektu i składu publikacji Od kuchni, odpowiedzialna za opracowanie graficzne druków i materiałów dodatkowych

Marcin Hernas – redaktor i korektor; odpowiedzialny za opracowanie redakcyjne i graficzne druków i materiałów dodatkowych

Agnieszka Szewczyk – redaktorka i korektorka; odpowiedzialna za opracowanie redakcyjne i korektę